江阴市申港三鲜养殖有限公司

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“鱼中之王”美鲥鱼

江南鲜笋趁鲥鱼；烂煮春风三月初；分付厨人休斫尽；清光留此照摊书。 ——宋代苏东坡食鲥鱼后的赞叹　　鲥鱼人称“鱼中之王”，其雍容华贵、肥腴醇厚，味美特点更在于一个“肥”字。鲥鱼入口滑溜细腻，馨香扑鼻，富含不饱和脂肪酸、钙、磷、铁等元素，口感和营养价值俱为上乘，历来就是中国皇家御膳珍品。江阴市申港三鲜养殖有限公司拥有国内Z大的商品鲥鱼养殖基地，所产鲥鱼体大味美，其产品在国内第yi个通过国家绿色

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“不用拼死” 品河豚

竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。 ——苏东坡《惠崇春江晚景》　　江南有句俗话叫“拼死吃河豚”，这句话形象地说出了野生河豚有毒但味美难拒。在民间，河豚被称为百鱼之shou，因其肉质鲜嫩，味美绝伦，再加上河豚对生长环境的特殊要求，稀有难得，故成为珍品。2006年央视《走遍中国》在公司拍摄《拼死吃河豚》在全国热播，2009年以申港三鲜为产业化基地的“江阴河豚”国家地理证

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地处江尾海头的独特地理环境成就极致江鲜美味

中华丰富多彩的饮食文化广播于海内外,长江三鲜美食更是其中一颗璀璨的明珠。江阴地处江尾海头，江水中富含各种营养元素，虫藻丰富，所产江鲜古今闻名。申港三鲜河豚渔村，以国内领先的三鲜养殖基地为依托，所用江鲜原料的鲜活、肥嫩、正宗在国内独一无二；其烹饪方法集古今及地方之大成而别具一格；其餐厅兼有城乡两种风格而与众不同；更有现代放流史志与悠久的长江渔文化交相辉映，是当今国内不可多得的理想餐饮场所。来河豚

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